薯条炸久了会怎么样 心理 关注:5.89K次 脱水 颜色变深薯条中的糖类和氨基酸在油炸时会发生化学变化,产生潜在致癌物丙烯酰胺,且随着油炸时间延长、薯条脱水、颜色变深,丙烯酰胺的含量也会大幅上升。炸薯条的时间应当有所控制。家庭自制炸薯条时以薯条呈柠檬色为宜,避免炸成黄褐色。 标签: 炸久 薯条 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/qzp5mp.html