红薯干可以喷高度白酒吗

不能。

酒精提高了红薯体内果实脱氢酶的活性，导致快速腐烂，和我们常用的乙烯催熟水果原理类似。

红薯存储需要的条件

想要把红薯储存好，一定要了解红薯对存储环境的要求，这样才能安全的存放。一般来说，红薯在储存过程中，对于环境的温度和湿度要求较高。

温度要保持在10度以上15℃以下，在这个温度之间，能够有效抑制各种病菌的活动。如果低于10度，红薯容易遭受冻害，轻者影响口感，出现煮不烂、硬心的现象，严重的会腐烂出水。如果高于10度，各种病菌活性增大，同样会导致红薯腐烂问题的发生。

另外，红薯保存的期间湿度一定不能太大，要处于干燥的环境中。如果湿度过大，特别是一些地窖的墙体上出现水珠，红薯碰到水珠也容易腐烂或者出芽。