芋头最简单的吃法

可以做成排骨炖芋头，做法简单又好吃，做法如下：

食材：适量猪大排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖等。

步骤：

1、芋头去皮，切成小丁

2、排骨用适量盐、生抽、砂糖、鸡粉、植物油、淀粉，拌匀，腌制备用

3、将芋头丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油

4、蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15至20分钟左右即可。

水煮熟后，醮糖吃

芋头吃法很多，可蒸、煮、煎、炸、煲、烤，还可做糊、烧汤、煮冻等，制成菜肴后口感滑软酥糯、美味清香、黏嫩爽口、入荤入素、雅俗共赏、无不相宜。我国烹饪技法多样，就单对芋头的烹调也多姿多彩：芋头蒸煮去皮、切片，调入葱花炒成“葱油芋头”，或将芋头炸熟，蘸椒盐，做成“椒盐芋头”，皆清香鲜美。广东的“红烧芋头扣肉”，潮州的“芋泥金爪”，福建的“柿霜芋泥”，四川的“椒麻芋头”，江南的“排骨芋头汤”、“芋头鸡汁”等，都是脍炙人口的名菜广州的美点“荔浦芋角”，被誉为“稀世点心”。两广民间擅以芋头和米浆作糕，称家乡芋头糕。喜欢吃甜的人，还可将芋头做成风味独特的甜点佳肴，香炸芋泥、桂花芋泥、甜芋羹便是最具特色的佳肴。芋头还可做芋饼、芋粉团等，都是金秋季节的美味佳肴。

步骤1： 芋头清洗干净，切小方块。

步骤2：把切块的芋头，放入电饭锅、加一小碗水，水位线是芋头的一半，千万不能浸没芋头，水太多，容易把芋头煮糊。

步骤3:合上电饭锅盖子，选择“煮饭键”，时间20分钟左右，煮熟之后会自动保温。

步骤4：这个时候要马上开盖，不用于煮米饭，需要焖。把煮熟的芋头用一个盘子盛出来。

步骤5：大蒜去皮剁碎，红辣椒清洗干净，剁碎。锅烧热，倒入适量的花生油，放大蒜、红辣椒，少许盐，酱油，小火煸炒。这个步骤，可以在等煮芋头的时候就煸炒好，芋头出锅就可以浇热油，这样节省时间，还能吃到热乎乎的菜。

步骤6：把炒香的大蒜、辣椒，浇在芋头上面，吃的时候搅拌均匀，热乎乎，很好吃。