红豆最简单吃法

1、用清水把红豆洗干净，倒入水浸泡红豆半小时。把红豆沥干水分，用保鲜袋装好放进冰箱冷藏至少1小时。

2、把冷藏的红豆拿出来，用清水洗干净后，再放进锅里加入2千克~2、5千克清水煮至20分钟。把煮熟的红豆拿出放到料理机里搅成红豆泥。

3、把长方形的红糖用刀切成小块，放到料理机里搅成红糖泥。把搅好的红豆泥，红糖泥和白糖一起放到锅里搅拌均匀，再把玉米油放进去翻拌均匀。

1、核桃红豆派

食材：低筋面粉200克，白砂糖20克，黄油80克，水70克，山核桃100克，牛奶20克，红豆沙适量。

具体步骤：

①先把面粉和白糖搅拌均匀，然后加入加热以后已经软化的黄油，把它们在一起揉搓成碎屑状。

②加入水揉成面团，包上保鲜膜冷藏半小时。

④将醒好的面团擀成3mm的派皮。

⑤铺在菊花派盘上按紧，擀去多余的部分，用叉子在底部戳些洞。

⑥山核桃加入牛奶和红豆沙拌匀，填满派盘。

⑦烤箱预热180度烘烤30分钟左右即可。

1、首先准备200g红豆，清洗干净之后，多加一点清水，浸泡1夜，这样更容易煮熟。天气比较热的地方，可以放冰箱冷藏浸泡，以免把红豆泡馊。

2、泡好的红豆滤掉水分，倒入锅中，加入2倍的清水，大火烧开，转小火慢煮，煮到红豆粒轻轻一捏，可以捏扁即可，大约需要20分钟。红豆不用煮得太熟，尽量保证红豆的完整性，不要煮开花，这样成品会更好看。

3、红豆煮熟后，捞出控干水分，加入3勺白糖，搅拌均匀，白糖可以根据个人口味添加。这一步做好的就是蜜红豆，蜜红豆吃法多样，可以直接吃，做糖水、面包、点心等。

4、往做好的蜜红豆中，再分次少量加入糯米粉，搅拌到红豆沙都裹上一层粉，再少加一点煮红豆的汤，搅拌成黏糊糊、可以用筷子挑起来的状态。没有糯米粉的也可以用面粉，但成品没有糯米粉做的红豆糕好吃。

5、模具中铺上油纸，方便脱模。倒入红豆糊，用铲子抹平整。

6、冷水上锅，水开计时，蒸20分钟，蒸好后取出冷却。，刚做好的红豆糕会有点黏，冷却之后就不黏了。

7、冷却后再脱模，切成小块就可以开吃了。简单营养又好吃的红豆糕就做好了，软糯香甜，咬一口满满的都是红豆，真的非常好吃，吃了一块想吃第二块。

做法简单零难度，营养又好吃