烤羊肉串火快灭了怎么办

如果灭火了没关系，那是碳少了忘记看了需要加火，加碳，也可以加油让火升起来，烤串很讲究的，每次看的时候必须在身边看着火候，如果忘记会灭火也会烤不熟半熟，所以说烤串的时候每次拿着备用碳火，随时可以加火加碳，羊肉串也可以烤熟了