东北鲜红参怎么处存

低温保存法：这是较理想的方法。人参在收藏前要晒干，最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间，但人参不宜长时间暴晒，同时供药用的人参已达到一定的干燥程度。一般只需将人参在午后翻晒1~2小时即可。

这个处理过程可以大致分为三种，一种是通风阴干，这也是最普遍的保存方法

第二种是将人参上锅蒸熟后再阴干，这样制作出来的叫“红参”

第三种是用牙签将人参在上面扎许多小孔，再用浓糖水浸泡，这种叫做“白参”。