吃剩羊肉串冷冻后怎样解冻

方法一：冰箱冷藏解冻如果不着急的话，建议将冻肉放在冷藏室中慢慢解冻，这样对冻肉的鲜味损失很小。需要的时间大约一天以上。

方法二：室温解冻将冻肉用保鲜膜包起或放入到保鲜盒里放在桌面慢慢解冻，鲜味损失不大，当天能吃上。不过，最好是空气湿度比较大，避免出现冻结品表面干燥。

注意：解冻时尽量别让冻肉直接暴露在空气中，会有冷凝水，让肉湿漉漉的。再说了，空气中的水蒸气附在肉上吃起来也不安心

铝盆解冻。把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻羊肉汤放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右，即可解冻。这是利用铝制品极强的导热性，把冻肉串两端紧贴在铝锅上时，冻肉串就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，冻肉串就会在很短的时间化开了。若家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以。