冬天黄心菜怎么保存不烂

黄心菜在常温下能保存三天，在冰箱里能维持一周左右，在零下5摄氏度的低温下可以能保存一个月之久。黄心菜是一种家家户户都知晓的蔬菜，而它最大的特点就是它的储存方式简单，是北方农村每家每户菜窖里经常储存的蔬菜之一。

黄心菜能够很好的抵抗住寒冷的天气，而且依靠着这一优势可以长期储存。首先在收取黄心菜的时候一定要选择有阳光的一天上午，收取结束以后放在地里晒晒太阳，等到下午的时候再取回家，因为晒一上午可以在晒掉许多的水分，晒完后在太阳落山之前拿回家，接着将外面脏了的叶子清除干净。但是不能清除太多，我们还需要外面的叶子来保护里面的菜叶，锁住里面的水分，最后再将它放在通风的屋子里，并在它的下面铺上报纸来隔潮，这样我们的黄心菜就能保存大概三十天左右。

黄心菜放入编织的袋中放入，阴凉干燥的地方保存卷窝菜，又名黄心菜，在信阳栽培历史悠久，属豫南特色蔬菜。黄心菜叶片圆形呈麻窝状，外叶绿色塌地，心叶蛋黄色，叶尖向外翻卷，叶肥厚细嫩。纤维少，营养丰富，富含多种人体必需的微量元素。保鲜时间长，耐贮运。病虫害少，适合生产无公害蔬菜和有机蔬菜。

放冰箱，在冬季贮藏黄心菜，南方和北方的储藏方法不同。在南方，黄心菜主要存放在地窖里。保持地窖通风，就可以储藏了。另外，也可以直接把它们放在阴凉干燥的地方，保持通风的话可存放好几天。

在北方，需要把黄心菜放在冰箱里。在把它放进去之前，需要先把它清理干净。然后把它放进密封的袋子里，再放到冰箱中保存即可。