无头咸鱼是什么鱼

无头咸鱼是黄线狭鳕。

这种鱼的科学名称为黄线狭鳕（Theragra chalcogramma），由于主要分布在北太平洋区域，也叫太平洋鳕鱼由于它头大眼大也被称为大眼鳕鱼（Walleyed pollock）在美国也叫阿拉斯加鳕鱼在朝鲜也叫明太鱼。

黄线狭鳕是世界上产量最丰富的海水鱼类，由于是一种对温度敏感的冷水鱼，主要分布于北太平洋区域，以白令海东部密度最高。

因此，黄线狭鳕也是上述海域围周边地区最多食用的海鲜种类，尤其是日本、朝鲜，在美国也是前五大海鲜品种之一。