西红柿怎么冻比较好

先将买回来的西红柿清洗干净，洗好后沥干水分，再把西红柿装进塑料袋中放进冰箱的冷柜即可。食用前从冰箱取出，切好备用，等到西红柿化冻变软后就可以下锅炒制，取出的西红柿不宜化冻后再切，否则很容易碎。