油蟹怎样生成的
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油蟹是青蟹当中的母蟹在生长过程中出现了变异而形成的。
一般来说,正常的青蟹成年之后,就会进行交配产卵,然后成长为我们餐桌上常见的膏蟹。但有极少数的青蟹,会因为肥过了头,膏油积聚过多,无法完成重壳、脱壳的过程,这时候再加上太阳的照射,水温升高,青母蟹受到刺激,体内的蟹膏就会分解成金黄色的油脂,然后渗透至体内各个部位,整只蟹便充满了黄油,就形成了油蟹。
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油蟹
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