动物奶油就是蛋奶吗

不是

1从成分上来说，淡奶油是人工制作而成的，反式脂肪酸是最主要的组成部分动物奶油是由牛奶中的脂肪分离而来的，是天然的食材

2从打发的稳定性来说，淡奶油的稳定性更强，一般用来裱花，但是动物奶油的稳定性会差一点

3从口味上来说，淡奶油食用起来有较强的细腻感，奶香味较低，更多的是甜味动物奶油奶香更强，口感更细腻，油腻感较低

4从健康上来说，动物奶油基本不含糖，比较健康淡奶油含有较高的糖分，主要成分是反式脂肪酸，不容易消化