鹰嘴桃没熟的样子

判断鹰嘴桃是否成熟，靠的不是看表面的红晕，而是看青色果皮的状态，方法有两种：一是色泽，果皮颜色青中泛白的，就是成熟的果子，但这个方法判断起来并不是特别准确，我们推荐大家通过观察果皮的绒毛进行判断：绒毛密集的果实，成熟程度更低，表皮绒毛较少、较光滑的，就是成熟度高的果实，吃起来也更为爽脆、甜蜜。

看果子的颜色，如果颜色泛红证明阳光照射充足，甜美多汁，整个桃子都是青旅色，那就说明阳光照射不足，还没怎么熟。

果子的香气，熟了果子闻起来会有淡淡的香气，果香味道的吃起来香甜混合

果子的果肉，熟了的果子，果肉脆而不柴，香甜可口，硬度适中，没熟的果子大多水分少，口感略涩。