什么是拳骨

拳骨，实际就是猪骨，拳头大小的猪骨。为了区别于豚骨（猪大骨），故叫做拳骨。脑海中有了点印象后莫名觉得有点可爱。用拳头大小的猪骨头，搭配萝卜熬制而成的汤头，是拳骨面线“飘香千里”的秘密武器之一面线是一种台湾等地区特有的面食小吃，形状似面非面，似米线非米线。拳骨面线用的原料是手工红面线。

一口大型保温锅里，热气腾腾的拳骨面线，已经就位，等待食客享用