动物血怎样加工成血粉

屠宰时，将猪血放入铝桶或木桶内，在血未凝固前加入全血重量0．5％至1．5％的生石灰搅拌均匀，经1小时左右待血凝固后，倒入等重量的二八统糠，再用铁铲拌匀，平摊在水泥地上晒，厚度不超过3厘米，每天翻拌6?触7次，干燥后粉碎就成了猪血粉。

加工猪血粉应注意以下事项：（1）用来制作猪血粉的猪血必须严格检疫（2）晒场必须设在距生猪仓库100米外的地方（3）加工血粉人员的衣服、用具要及时消毒。

畜禽血含有较高的蛋白质。将畜禽血加工成血粉，既可作饲料，又可作为肥料。

一、煮血 先在采集的血里加入0.5%～1%的石灰搅拌均匀，然后直接放在锅里煮，边煮边不断搅拌，形成疏松血团块后停止煮血。

二、除水 将煮好的血置于麻布袋中悬挂起来，然后用两根木棍自上而下钳夹除水，使血团块的含水量降至50%以下。

三、晒血 将已除水的血团块敲碎，然后放在深色塑料(8515，240.00，2.90%)布上晾晒，若天气晴好，3天即可晒干。

四、粉碎包装 利用饲料粉碎机将晒干的血块粉碎成血粉，然后装入麻袋、厚纸袋或聚乙烯袋中。在阴凉干燥的条件下，血粉可贮存1年。