铸铁锅用木铲还是铁铲

铸铁锅用木铲还是铁铲都可以。

铸铁锅的材质是用铸铁制成的，质地比较坚硬。一般情况下，多用铁铲翻炒蔬菜。铁铲的特点是坚硬，耐磨。在高温时与铸铁锅摩擦会有游离态的铁出现。有利于人体的吸收。用木铲翻炒蔬菜也未尝不可。而且木铲在使用过程中比较轻便。经济造价低廉。

铸铁锅用木铲还是铁铲

铸铁锅是目前最安全的厨具之一，合格的铸铁锅采用生铁制成，一般不会含有其它化学物质，也不会产生氧化问题。

铁铲非常适应于铁锅，使用铁铲炒菜时，通过不断的翻炒，铁铲和铁锅摩擦，会产生游离的铁离子，对防治缺铁性贫血有很好的辅助作用。

木铲炒菜时更适合用于不粘锅，防止涂层脱落。