双汇脆骨多能生吃吗
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不能。脆骨吃多了不易消化。
补充:脆骨入口即化,非常适合需要补钙的老人和儿童。
脆骨,又称掌中宝,它以其独特的口感而倍受食客青睐。
常见的菜例有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆骨、蒜香鸡脆骨、双椒鸡脆骨、酸菜鸡脆骨、泡椒鸡脆骨等。
对于不同的鸡脆骨菜肴,往往需要采取不同的腌制方法(也有把脆骨放入加有红曲米和香料的卤水锅中卤制成半成品的),方能达到独特的成菜效果。
猪头肉的脆是因为猪耳朵中含有脆骨,且脆骨又包在肉中,因此,猪头肉的脆是糯而藏脆,别有风味。
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