为什么高钙奶做酸奶不行 心理 关注:1.45W次 是因为菌种不合适。酸奶发酵菌是吸收奶粉的蛋白质产生乳酸,而用高钙牛奶做酸奶会使乳酸菌生长繁殖受到影响,导致产酸量低,牛乳蛋白无法凝固,使酸奶无法形成。 标签: 酸奶 钙奶 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/rw0jjj.html