鼠曲草几月份长

3—7月份长。

鼠曲草这种野菜长得并不高，一般能够长到40至50厘米，这种野菜全身呈现翠绿色，开出黄色的小花，花期 4～7 月，果期 8～9月。 鼠曲草比较喜湿，对水分比较敏感，所以它一般生长在土壤湿润的地方，而且鼠曲草最喜欢营养丰富的土壤，所以在田里很常见。

三四月份，鼠曲草在民间是一种极品野菜，特别是2月份刚长出来的鼠曲草更加鲜嫩，吃起来口感更好。据老人介绍，民间吃鼠曲草是从元朝开始的，当时是把鼠曲草当做是充饥的食物，用于制作各种民间粿品。直到如今，鼠曲粿在广东、福建农村还十分流行。鼠曲草是一种一年生草本植物，每年春天到来的时候它会从地下爬出来。与众不同的是这种鼠曲草外表看似涂有一层白色粉末，在杂草丛中很显眼