虾仔怎样蒸
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一、用料:虾,蒜,盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒适量。
二、做法:
1、虾洗净,剪去虾须,剪开虾背去除虾线,再放入适量的料酒、盐腌渍一下
2、虾处理好后放到一边,把蒜去皮,洗净后切成末备用
3、炒锅倒入适量油,烧至五成热时放入蒜末炒香,加入盐,糖,胡椒粉,鸡粉炒匀后关火
4、将炒好的蒜末酿入虾背中,再把虾放入蒸锅,蒸制7分钟至8分钟出锅即可。
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