玉米墨鱼水饺的做法
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做法一
材料:墨鱼、玉米,花椒水、盐、白胡椒、肥肉馅、韭菜。墨鱼洗净去内脏,去黑膜。墨鱼剁碎加肥肉馅,加入韭菜、盐、花椒水、白胡椒、鱼露搅上劲即可。
做法二
材料:墨鱼、玉米,白菜、五花肉、香油、盐、葱姜末、味精。墨鱼处理干净撕去内膜,放入绞肉机搅碎,或者剁碎,新鲜的猪肉剁碎或者搅碎。把两种肉馅放在一起,加入适量盐,味精和葱姜水,充分搅拌,葱姜水根据肉馅需要随时加,肉馅调好后加入适量香油和白菜调匀就可以了。
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