菜农怎样让菜品更鲜亮

1、菜农会将其放在冰柜当中保鲜。他们会选择把冰柜当中放上一些冰块，这样就可以保持冰柜的温度。

有的人会选择把比较贵的蔬菜放在泡沫箱当中进行保存，这样就能够让其看起来更新鲜一些了。

2、菜农把蔬菜进行喷水保湿，让其看起来更新鲜。

蔬菜没有水的话就会不断的变蔫，只要半个小时喷一次水，就会防止这种现象的发生。

3、菜农还会选择把自己的面前放上一盆水，把蔬菜放进水里不仅不会蔫还会更新鲜。这种做法就是一种图方便的现象，在这个时候买菜的人也会感觉很干净。

大火快速翻炒。

用最短的时间将蔬菜炒熟，避免蔬菜中的水分过度损耗，以保持菜色鲜亮。这样做还有一个好处，就是可以尽量多的保留蔬菜中的营养成分，减少养分流失，菜品更有营养。