天气太冷了棉花糖不易成型啊

并不是，冬天最好卖，因为冬天天气冷，棉花糖不容易化，也容易定型。夏天不好卖，夏天气温高。高温度会使棉花糖融化，而棉花糖是快速冷却使庶糖分子之间没有时间排列整齐，导致有无数状的玻璃状糖组成，庶糖的晶体结构已经棉花糖制作机破坏掉了，庶糖分子没有规律而是杂乱无杂，故而呈现蓬松如棉花的型状。