香蕉树在40度高温下会怎样

香蕉树不会有事。

香蕉是热带果树，对温度要求较高。冬季温度降至20摄氏度时生长缓慢。10摄氏度的低温就停止生长，4-5摄氏度叶片就会冻伤褪绿，1-2摄氏度叶片就会被冻至枯萎，霜冻整株就会枯死，阴冷雨天会使假茎腐烂，死亡。

香蕉最适合生长的温度是27摄氏度，到38摄氏度时生长停止，并可能发生叶片和果实日灼。低于14摄氏度时也停止生长，10摄氏度以下会发生冻害，0摄氏度会有冻死的可能。12-13摄氏度适合蕉果贮运。