![怎样做油泼辣子面又好吃又香]( "怎样做油泼辣子面又好吃又香")
- 1、正宗的油泼辣子面都是手擀面皮，用高筋面粉和面团，中间醒面30分钟。再不停的揉面，直到面团变得光滑为止。再用擀面杖把面铺成薄薄的一层，用刀切成宽面系。2、辣椒的挑选要挑粗的，磨得细细的辣椒面激不出香味来。粗辣椒面放好备用。3、把面煮熟，然后滤水放凉。4、烧油，根据一碗...
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![陕西油泼辣子面绝密配方]( "陕西油泼辣子面绝密配方")
- 油泼辣子的配料：辣椒面、花椒粉、孜然粉、食用油、白芝麻、生抽、生姜、大蒜头、食盐。油泼辣子的做法：1、把生姜、大蒜切碎，用一个碗装起来，上面一次撒上花椒粉、孜然粉、辣椒面、食盐和白芝麻。2、在锅里烧油，把油烧到很热，看到有烟冒出来，在翻滚就可以了，然后把烧热的油淋在步...
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![陕西油泼辣子面最正宗做法]( "陕西油泼辣子面最正宗做法")
- 超市手擀面250克、蒜泥若干、辣椒粉1汤匙、葱丝若干、香醋1勺、生抽-勺耗油0.5勺、盐一小勺、花生油适量烧水，开水下面哦!手擀面下锅要立刻用筷子轻轻搅动以免沾底水开后大概两分钟，煮到面条浮起，刚开始变胖立马捞起依次放盐，醋，耗油，生抽，蒜泥，辣椒粉，葱丝，油烧热，浇上即可油泼辣子...
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![糁子面与粯子面的区别]( "糁子面与粯子面的区别")
- 1、定义不同饸饹面：饸饹面[hélemiàn]（市面上又称合罗面）是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏孔）把和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦面）放在饸饹床子里并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条（面条状）放在锅里煮着吃，这种传统独特的饮食...
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![贵阳油泼辣子面]( "贵阳油泼辣子面")
- 贵阳不叫油泼辣子面，除了陕西，西北一带叫油泼辣子，其他地方没有叫油泼辣子的！贵阳只叫油辣椒，老干妈就是油辣椒商业化的代表，也是中国油辣椒行业标准的起草者！贵阳油辣椒是贵州油辣椒一个分支，贵州油辣椒讲究用菜籽油激发贵州辣椒面本身独特香味为特色，不过多添加其他香料！优质的贵...
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![油泼辣子面怎样泼最香]( "油泼辣子面怎样泼最香")
- 每年都是自己买红辣椒...
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![油泼辣子面没吃完怎么热]( "油泼辣子面没吃完怎么热")
- 微波炉加热就行。但油泼面最好现吃现做。油泼面是陕西传统的特色面食之一，起源于明代，并以咸阳油泼面最为著名，有鲜香味、酸辣味、香辣味。油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在...
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![油泼辣子面的正确写法]( "油泼辣子面的正确写法")
- 1、将砸碎的辣椒面放到一个耐高温的容器里，给辣椒面里放上调料，及五香粉，花椒粉，盐，熟芝麻，放一旁代用。2、给锅里放油，油要多一些，最好用菜籽油，将油加热到油开始冒烟。3、用一个大一点的勺子将热油舀出，泼在辣椒面上，一边到油一边用勺子搅动辣椒面，让所有的辣椒面都被热油烫到，最后...
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![油泼辣子面能放多长时间]( "油泼辣子面能放多长时间")
- 一般存放六个月左右是没有问题的。炸好的辣椒面密封保存保存放冰箱，一般放六个月左右是没有问题的如果是直接裸放在冰箱中，一般至多放一个月的样子。另外，如果辣椒面炸的不是特别干的话，就算密封保存，保质期也就在两三个月的样子。...
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![裙子哪面是正面]( "裙子哪面是正面")
- 裙子的正反面很容易辩别的，如果是夏天穿的单裙子有缝头的是里面，不论是夏天穿的裙子和冬天穿的裙子，裙子的正面都是没有缝头的，还有就是裙子边上的打边是打在裙子的里面的，有衬裙的裙子是里面，而裙子的正面是沒有衬裙的，如果是连衣裙它的标签在裙子的后领里面的，如果是半身裙它的...
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![里子面子面膜好用吗]( "里子面子面膜好用吗")
- 很好的，它是一款不挑皮肤的清洁面膜，痘肌、油肌、混油皮都是很适合的，干皮也可以适当的使用。它的质地像泥土一样，很容易涂抹均匀，涂抹后，15~20分钟用清水洗掉就可以，这个时候皮肤表面就会浮出很多的白头，同时多余的油脂也会被吸附掉。清洁力度属于中上等的，而且价格也算比较实在...
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![饺子面怎么和面]( "饺子面怎么和面")
- 和饺子面最好要使用饺子面粉，面筋多一些，在和面时里面加一个鸡蛋，和饺子面是直接在面粉里加水就行了，不需要发面，活的面要软一些，不要太硬，面和好以后放到面盆里盖上盖儿醒20分钟，面醒好以后在面板上撒一些面粉，揉好面就可以擀面皮包饺子了。想要饺子好吃，首先要和好面，首先要将面粉...
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![瓠子焖面]( "瓠子焖面")
- 就是用瓠子加上配菜和压新鲜手工面做成的一道美食，具体的制作方法为瓠子一个去皮去心后切条，五花肉半斤切片，青红椒名2切条，葱姜蒜少许切丝备用，手工面条一斤。锅烧热放油，放五花肉烧后加水煮10分钟放盐生抽老抽豪油，放瓠子配菜烧2分钟，加水漫过食材，放面条铺平，盖上盖子小火焖10分...
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![面起子发面教程]( "面起子发面教程")
- 把面起子用温水泡开，抓拌均匀。再放入面粉中进行和面就可以了。一般用面起子发的面，做出来的馒头会特别香，但是也要记住一点，用起子发的面会比较酸。所以面发好以后，一定要放一些食用碱面，进行揉面。多揉一会儿，揉均匀，免得整出来的馒头发黄！...
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![兔子面臊子做法]( "兔子面臊子做法")
- 主料：兔1000g辅料：油适量，盐适量，花椒粉适量，孜然粉适量，红椒粉适量，味精适量，姜汁适量，豆办酱适量步骤1、用盐，花椒，姜汁，味精，豆办腌制，2小时2、放入铺好锡纸的烤盘3、油中加孜然粉，红椒粉，花椒粉，味精调成烧烤油，油刷兔身4、中层250度，烤1小时5、烤好取出盛盘...
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![包子面和饺子面是一样吗]( "包子面和饺子面是一样吗")
- 饺子面和包子面是不一样的。包子面是经过发酵的，和面的时候要加入酵母，使面团发起来，这样包子皮才会松软蓬松饺子皮是不需要发酵的，直接用清水和面，面团揉好后，分成小剂子，擀成薄皮就可以了包馅做饺子了！和面用的面粉可以一样，也可以做包子用低筋面粉，做饺子用高筋面粉！包子面和饺子...
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![面丸子怎么和面]( "面丸子怎么和面")
- 1.首先，咱们将普通面粉放在盆中，加入清水300克，然后再加入20克的泡打粉，50克精盐，50克的十三香，少许鸡精味精，接着将其搅匀，直至没有生面疙瘩，用手能捏成丸子状，然后再将大葱一根切成细末，搅在里面，大家注意，咱这种家常面丸子，里面只需放大葱，味道就很好吃，不需要再放其他乱七八糟的调料...
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![新麦子面好还是陈麦子面好]( "新麦子面好还是陈麦子面好")
-  新麦子面好。 刚收下来的麦子晒干后就可以磨成面粉，做成的面食，蒸出来的馒头带着麦子的清香，真是美味。我下乡时就吃过有体会。城里卖的不一定是刚收下的，是当年的。 老百姓自己储粮，最多不能超过两年，超过了就是陈化粮，不能食用，可以做其他用途，有点可惜。...
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![臊子面臊子做法]( "臊子面臊子做法")
- 1、猪肉末中加入料酒15ml，盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块备用2、油锅加入底油烧热，放入姜末炒出香味，然后放入猪肉末炒到颜色变白3、放入熏干块慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变成红色4、放入高汤或者清水，水量没过材料1/2即可，然后加入盐...
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![发面饺子和死面饺子区别]( "发面饺子和死面饺子区别")
- 发面是不能用来做饺子皮包饺子的，因为发面太膨松，一煮就化了，只有现和的死面才可以做包饺子的皮来包饺子的，这样包出来的饺子才不会出现煮烂的现象的，这当然就是两种饺子皮的区别了。发面饺子和面时需要添加酵母粉或起面发酵后用碱面中和酸碱度，和好的面柔软蓬松，只能蒸而不能水...
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![莜面饺子面怎么和面教]( "莜面饺子面怎么和面教")
- 1、一定要掺点白面或淀粉。白面用高筋粉，淀粉用土豆淀粉。莜面与白面(淀粉)比例大致3：1。2、一定要用开水和面。莜面属杂粮，筋性很低，冷水无法使其成团，因此一定要用滚烫开水和面，稍放凉，在案板上揉匀揉透。莜面可做蒸饺，要用开水烫成面团，或者冷水提前几小时正起，这两个和面都可行...
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![饺子面的和面方法 水晶饺子]( "饺子面的和面方法 水晶饺子")
- 1、澄面和淀粉混合，分多次加入热水，用筷子搅拌成絮状。（因不同面粉吸水性不同，水要分次加入，防止加过量）。2、这时候准备馅料，韭菜、胡萝卜、猪肉再加一点盐调味即可，不需要多余的调料就很好吃。3、、取一小块面团揉成条状，用刀切成小块，擀面杖擀成饺皮。（注意面团随取随用，随时用湿...
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![莜面饺子的面怎么和面]( "莜面饺子的面怎么和面")
- 1、一定要掺点白面或淀粉。白面用高筋粉，淀粉用土豆淀粉。莜面与白面(淀粉)比例大致3：1。2、一定要用开水和面。莜面属杂粮，筋性很低，冷水无法使其成团，因此一定要用滚烫开水和面，稍放凉，在案板上揉匀揉透。3、饺子皮是捏不是擀。从圆片边上开始转圈捏，捏成小碗状，然后放馅，馅不可...
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![臊子面油泼面biangbiang面区别]( "臊子面油泼面biangbiang面区别")
- 臊子面，油泼面，biangbiang面做法不一样，型状不一样，调料不一样，产地不一样臊子面，油泼面要细一些，biangbiang面宽，臊子面在面上浇臊子亦或者称之为卤，油泼面油多，biangbiang面是抻出来的，biangbiang面产地陕西，油泼面是四川的，臊子面一般在西北地区...
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![糜子面怎么发面]( "糜子面怎么发面")
- 糜子面，黄米面混均匀。倒入开水，搅匀，晾凉。20克水把酵母化开。化开的酵母倒入面中，边揉边继续加入剩下的水，直到揉成面团，放在温暖处发酵。发酵至表面有裂痕，体积略有变大的样子。分割成8份，包入豆馅整形，揉成瘦锥子形状，放入蒸锅内，静置20分钟。大火烧开，中火烧16分钟。关火，过5分钟...
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