黄皮和白皮的鸡有什么区别

白皮鸡蛋和黄皮鸡蛋的区别只是颜色上的区别，在其它方面没法去判断，尤其是含有营养成分的比较。

鸡蛋的颜色受到名为卵壳卟啉物质的影响，但是这种物质本身是没有任何营养价值的。

鸡蛋呈现出黄色是因为鸡血中含有的血红蛋白代谢可产生卵壳卟啉，但是有一些鸡并不能产生这种物质，比如说白洛克鸡和来航鸡。

白皮和黄皮，是鸡的饲料和品种的不同 鸡的品种有很多还有杂交的土鸡，肉鸡。土鸡是家鸡，但现在土鸡很多都是杂交的土鸡。4—5月就能出栏。真正的土鸡就是我们家（农村）养的 从来不为饲料的 几乎是全部自己采食的，得10个月才能出栏。只要你有真正的土鸡。有多少都不愁卖，不少城里人自己来买。