白萝卜为什么会浮在水面上

白萝卜在水中飘起来，是因为白萝卜已经失水了，成了空心，所以才会飘起来。

而把白萝卜切成小块以后，失水造成的白萝卜孔隙已经贯通，水会进入空心萝卜的空隙当中，小萝卜块才会在水中下沉。

建议大家买回水萝卜，如果当时不吃的话，立刻把带芽的蒂部切掉，没萝卜芽生长耗费白萝卜中的水分，白萝卜的保鲜时间会长一些。