怎样煮饺子好吃
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锅中烧上水,水里少放一点食盐,开锅把饺子下入锅中,顺时针搅拌,直至饺子漂在上面为止,开锅煮至五分钟即可,饺子可以端盘上桌
1、锅中倒入三分之二的水,烧开,倒入15ml的食用油,水的分量和油的分量可以自己适当的把控。
2、当锅中的水煮沸以后在加入切好的葱段,煮上10秒左右。
3、等待锅里的水彻底沸腾时候把饺子置入锅中煮。
4、在水刚煮沸的时候加入一勺盐进去。
5、用勺子的背面沿着锅底儿,顺时针慢慢推动,让饺子转动起来,防止饺子粘锅底儿
6、等到锅里的水再次煮沸腾的时候往饺子锅中倒入些许的凉水,继续煮。
7、如此反复煮2—3次,饺子都飘上来,个个肚大饱满,饺子就煮熟了。
8、最后就是出锅了,将准备好的盘子将煮好的饺子呈出。
水开了下饺子,水里放一点点食用油,这样锁住了面粉的水分,使得面皮不仅不粘还筋道,不要发食盐,放食盐饺子馅就变味儿了。
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