不锈钢锅复合底和一体的哪个好

复合底的好

应该买复合底的锅，复合底的锅，集合了不锈钢的优点与其它材料的导热性能高的优点与一体。做到既对人体有益，又提高加热效率的效果。不锈钢锅是由于在这类钢中含有一定量的铬合金元素，能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜（钝化膜），使金属与外界介质隔离而不发生化学作用。