紫薯干太硬怎么能变软

红薯干太硬，是因为里面的水分太少了，需要增加水分才能变软。要使它变软，可以把红薯干直接放到蒸锅里，红薯干不要加水，靠蒸汽蒸15分钟，就变得又软又筋道。

红薯干是由新鲜红薯经过晒干、脱水等处理制作而成，如果晾晒时间过长导致红薯干中水分蒸发过多，做出来的红薯干质地就会比较硬。像这种情况在吃之前可以将红薯放入锅中隔水蒸一下，在水蒸气的熏蒸之下能使得红薯干回软，红薯干吃起来就不会那么干硬，非常适合牙齿不好或者消化功能不是很好的人食用。

紫薯干太硬怎么能变软

1、将干硬的紫薯干用原包装纸包好，找一只干净的塑料袋，将干净的茶水倒入塑料袋中，使塑料袋的内部都沾上水，将紫薯干装进去，扎紧袋口，过一段时间紫薯干就回软了。

2、蒸锅放适量水，把干硬的紫薯干放到蒸帘上，盖上锅盖开火，上汽几分钟关火，再不揭盖的焖几分钟，取出即可。

紫薯干太硬怎么能变软

1、将干硬的紫薯干用原包装纸包好，找一只干净的塑料袋，将干净的茶水倒入塑料袋中，使塑料袋的内部都沾上水，将紫薯干装进去，扎紧袋口，过一段时间紫薯干就回软了。

2、蒸锅放适量水，把干硬的紫薯干放到蒸帘上，盖上锅盖开火，上汽几分钟关火，再不揭盖的焖几分钟，取出即可。