五倍子和青矾煮水变什么色
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五倍子与青矾煮水出来基本是灰色,量小,只是将鲜黄色压一下,变成中黄。五倍子单独泡出来的水是淡黄色或者棕色。
用五倍子和青矾煮水制作臭豆腐主要是用硫酸亚铁处理豆腐,并让其表面发酵,可以产生化学反应,生成黑色的硫化铁,使臭豆腐表面变黑。
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五倍子与青矾煮水出来基本是灰色,量小,只是将鲜黄色压一下,变成中黄。五倍子单独泡出来的水是淡黄色或者棕色。
用五倍子和青矾煮水制作臭豆腐主要是用硫酸亚铁处理豆腐,并让其表面发酵,可以产生化学反应,生成黑色的硫化铁,使臭豆腐表面变黑。