烤晶鱼空气炸锅版家常做法

1、用料：橙子半个、银鲳鱼3条、黑胡椒少许、盐少许、油少许。

2、鱼去内脏和鱼腮，洗净，控干水分，鱼身切花刀。

3、鱼用盐和胡椒搓一会儿，内脏和表面放橙块，腌制半天。

4、鱼表面刷油，每条鱼都用锡纸包好。

5、空气炸锅200度，预热5分钟，放入鱼，烤10分钟，5分钟时翻一次面。

6、烤10分钟后，去掉锡纸，在锅里再烤5分钟即可。

1、晶鱼解冻，洗净表面。

2、剪开鱼肚，去鳃及内脏，洗净控水。

3、放在厨房纸上，吸去水分

4、鱼身两面斜切花刀，利于腌制入味。

5、葱姜蒜切丝或片，准备好其它调料，盐、橄榄油和孜然粉

6、先加葱姜蒜、料酒和盐，抹遍鱼身及鱼腹内，去腥味。再加入生抽、蚝油、海鲜酱，挤入柠檬汁，照样抹遍鱼身及鱼腹内，并在鱼腹内填一些葱姜蒜，鱼身的斜切处夹上姜丝。腌制2小时入味，中间记得给鱼翻身1-2次。

7、空气炸锅200度（烤鱼模式）预热。

8、给鱼身两面刷上橄榄油。

9、刷了油的鱼放入炸篮内，200度烤12分钟

10、撒一些孜然粉。

11、给鱼翻身，在另一面撒孜然粉，再烤10分钟左右。

12、最后几分钟注意观察，颜色焦黄即可

13、装盘。点缀葱丝。享受香喷喷的鱼即可。