马勺焖饭方法

【主料】糯米1碗

【配料】腊肠2根，干香菇1碗，洋葱半个，青豆半碗，胡萝卜半根

【调料】香葱3根，油少许，盐少许，生抽适量，清水适量

1、 糯米提前至少4小时浸泡，干香菇凉水泡软，腊肠切厚片，青豆剥皮洗净，胡萝卜刮掉外皮，洋葱半个，香葱清洗干净

2、 洋葱切小丁，胡萝卜切小丁，香菇切丁，香葱切末香菇水不要倒，焖饭倍儿香

3、 炒锅中倒少许油，将腊肠和香菇丁小火翻炒出香味

4、 将青豆、胡萝卜丁、洋葱丁入锅中，腊肠有咸味，根据口味撒盐、倒生抽，翻炒均匀

5、 把泡好的糯米入锅中，翻炒至透明状，将泡香菇的水适量淋入锅中

6、 炒好的糯米香菇腊肠倒入小砂锅中，再把泡香菇净水倒入锅中，水量是正常焖饭的1/3即可

7、 盖上盖子，微小火慢慢焖，中途可以将锅子转动几次，使锅底受热均匀，防止一处加热过度而糊锅。

/10准备食材，把马蹄洗净后去皮，把红枣洗净。

2/10把马蹄切成小块。

3/10把大米淘洗干净后放入电饭煲内桶。

4/10放入马蹄块和红枣。

5/10放入适量清水，要没过大米2厘米以上。

6/10插上电源，选择做米饭功能，开始蒸米饭。

7/1020分钟后，米饭已做好，打开电饭煲盖，用勺子把米饭搅拌一下。

8/10盛入碗中。

9/10摆拍。

10/10再摆拍。