味道是分子结构吗

不是的。一般气味是由多种分子构成的。

味道（舌头的一种感觉）是物质分子刺激味蕾，进而通过味觉神经刺激大脑获得的一种感觉。

味道，通常指味觉所体会到的滋味，也可指抽象的情味、意味。一般意义上的味道指味觉，包括甜味、苦味、酸味、咸味等等。

是。

气味是由分子组成的，如：硫化氢具有臭蛋气味。分子式H2-S。分子量34.08。相对密度1.19。熔点-82.9℃。沸点-61.8℃。

   为什么人的鼻子能闻到气味因为在人的鼻腔粘膜中，有一部分是嗅膜，里面分布着大量的嗅细胞和能分泌液体的嗅腺。含有气味的物质微粒，挥发到空气中，人吸气时，微粒随气流进入鼻腔，溶解在嗅腺的分泌物中。