奶沫和奶泡的区别

材料不同，奶沫是动物性奶油或者植物性奶油用高速旋转的奶油发泡器打入空气发泡而成

奶泡是全脂牛奶用咖啡机的高压气嘴打入高温高压气体发泡而成

1、原料不同奶盖的原料是真正的新鲜牛奶和牛奶盖粉奶泡中的主要成分是全脂牛奶，糖和奶粉。

2、不同的生产方法奶盖是通过搅拌和搅拌制成的奶泡工具可以是浓缩咖啡机或特殊的牛奶

奶沫和奶泡的区别

区别在于体积的大小，奶沬是体积少许膨账，看上去质地比较绵密匀实。奶泡是大面积膨胀，微小的气泡将整个牛奶撑起来。单纯使用这种奶泡制作咖啡，不仅容易凋谢，样式粗糙死板，口感也不佳。