餐厅点餐技巧口诀

没有餐厅点餐技巧口诀，只有如下

荤素搭配冷热搭配酸甜搭配苦辣搭配主食面食搭配等。

实际上没这么多口诀，主要掌握合理搭配，宾客满意尽兴，吃的开心，吃的快乐，氛围烘托起来就可以。

多人聚餐一般建议点标准，可以让饭店给予搭配，省心安心，吃饱吃好，搭配合理，也可以征求一下贵宾意见，多点几个特色菜。

第一步：先点开胃菜。如酸菜、泡菜、生菜、花生等等、开胃菜其主要目的就是为了刺激我们味蕾，以达到增加我们食欲的功能。与主菜不同使用方法也各异。

第二步：在点汤类。有胡萝卜玉米排骨汤、蛤蜊清汤、海带土豆排骨汤等等，有句话这样说“饭前先喝汤.胜过良药方”这是有科学的道理的，饭前喝汤就等于给我们消化道加点“润滑剂”。