李进刀好还是邵铁匠刀好

李进刀好

李进高密菜刀。

在那些锻打的铁具中，堪称“高密一绝”的菜刀历史悠久，名扬大江南北，享誉关东内外，是名副其实的高密特产、老字号。作为民间传统制作工艺，高密菜刀已伴随着红高粱沃土上的乡民百姓走过了400多个年头，2008年被列入山东省非物质文化遗产名录。近日，记者采访了从事了一辈子高密菜刀制造的李进，了解了高密菜刀的发展变化