香椿是苦楝树吗

不是。

香椿的英语学名是Toona sinensis，“toona”是椿类植物的统称，“sinensis”则是“中国的”，合起来，就是中国椿。

虽然椿类植物的版图极其广泛，东亚地区的中国、朝鲜、日本，东南亚的印尼、菲律宾，南半球的澳大利亚、新西兰，乃至新大陆的美国、墨西哥都有分布，但真正能拿来当食物的，只有Toona sinensis。

在中国的古籍里，香椿和臭椿常常共同出现，前者称为“椿”、后者称为“樗”。作为对照系，二者被各种寓言故事和文人随笔，预设成矛盾戏剧的两位主角。

但实际上，两种植物无论是枝干、叶片、果实，都能看出明显的差异。从生物学的角度来看，臭椿是苦木科，和中国人用来打蛔虫的苦树、印度人用来壮阳的东革阿里是近亲，顾名思义，不会有多么漂亮的外形和美好的滋味

香椿是楝科，它的近亲包括桃花心木、西班牙柏木、苦楝树，这些树大多木质坚硬，且自带能够防虫蛀的芳香类树脂，是制作家具的上等材质。