甘油结构式怎么画
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甘油结构式:
甘油,别名丙三醇、三羟基丙烷,化学物品,分子式为CH2OHCHOHCH2OH,分子量为92.09。
甘油是重要的化工原料,可以用来制造塑料,合成纤维、炸药等。纯净的甘油是白色的晶体。它在17℃时融化。普通的甘油里因为含有一些水分或杂质,所以变得不易凝固了。
甘油具有甜味,这与它的分子结构有关系,单糖(如葡萄糖和果糖等)和双糖(如蔗糖和麦芽糖等)里所含的羟基越多,它就越甜。甘油跟单糖分子相象,在它的分子里含有三个羟基,所以也带有甜味。
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