怎么挑选青柚

我总结了五点挑选青柚，你参考下吧。

一、看外观。观察柚子的外观形状，底部是平面，越尖越好。

二、掂重量。选重不选轻，重的果实会比较饱满，水分多。

三、看表皮。看表皮是否光滑，熟了的柚子表皮会比较细腻光滑，不熟的柚子表皮比较粗糙，所以选择表皮光滑的柚子比较好。

四、看颜色。柚子表皮的着色比较均匀的，发黄或者是橙黄色的柚子是成熟的，买柚子的时候要选这样的就对了。

五、选硬实的。新鲜的柚子右手一捏感觉很硬实，不新鲜的柚子用手捏起来会感觉比较的软，再选柚子的时候要注意选择比较硬实点的。

泰国青柚和国产柚子的选购是相似的，挑选方法下： 1.挑选柚子首先要掌握“不倒翁”总原则，上尖下宽是柚子的标准型，其中选扁圆形、颈短的柚子为好（底部是平面更佳）。这是因为颈长的柚子，囊肉少，显得皮多。 2.还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态。同样大小的柚子，要挑选分量重的。用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。注意了，如果个体大而分量轻的，则皮厚肉少，味道不好。