怎样知道食物的名称

食品的名称本来就是个标记，可供人们传播，其中名称来源有取其形而得，如鸭梨有的冠以地名，如烟台梨还有取其制作工具得名，如盆糕等等。而北京有几样吃食的名称，显得奇怪有趣，甭说外地人不知，就是北京人，没在京城住上五六十年，听着都费劲。