腌制木瓜酸用胶瓶还是玻璃瓶好

木瓜一定要是脆的，不能是软的。最好放陶瓷或玻璃类容器腌，不用太久，半个小时入味就可以了。

爽脆木瓜酸的做法步骤

主料

木瓜适量

辅料

盐适量

食醋适量

辣椒适量

1、木瓜去皮切好。一定要是脆的，一点不软的，最好刚刚有点熟，再熟下去就软了。

2、放点盐，醋，拌匀。放到冰箱里冷藏就可以了。吃的时候再拿出来，又脆又爽。

3、喜欢吃辣的，最好放点辣椒下去腌，最搭的是新鲜的辣椒，然后放到玻璃瓶里腌制入味，不用太久，半个小时就可以了。不急吃的话想起来最好翻翻，让味道更均匀，盐和醋的量看自己喜欢。