乱炖的意思

乱炖是比较普遍的家常炖菜之一，是一道将猪肉，豆角，土豆，茄子，西红柿，青椒等依次入锅，先炒后炖的菜品。

乱炖这一道菜肴，就有将近10种食物，非常符合食物多样化的原则。