打锅是啥意思

打锅的意思是锅底所需的调料放在锅里，俗称打锅。

火锅古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。

火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。

其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。

世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。

典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。

有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

打锅是指生火做饭的意思。

打锅顾名思义，就是指敲打锅，也就是泛指现在的生活，做饭多为一种传统的民俗，是一种口语化的表达方式

1、打锅dǎ guō：生火做饭。

2、汉族民间产育习俗。流行于陕西长武县一带。女儿临产前，母亲带大烙饼两个、红裹肚一件去看望，见了人不说话，直奔灶房，将烙饼扣在锅盖上，用拳头打破然后从窗口将红裹肚抛进女儿房中，再进屋里将红裹肚压在炕席底下。