苦瓜抽真空能保鲜吗

可以真空包装：

1、在常温下（10_30度），基本上保鲜时差长为3到7天，但也要看蔬菜品种而定。

2、蔬菜真空包装前一定要注意蔬菜的新鲜、农药的残留细菌以及虫子等系列的保证品质。

3、硬质的蔬菜如：苦瓜、黄瓜、辣椒、等…一定要摘稍微的生一点（就是不要太成熟的），要是太熟保存时间会更短，甚至坏掉。

4、真空包装时一定要看是否包装严实，干湿食材一定要分开包装，还有选择真空包装机也很重要，尽量买干湿两用的最好