炒口蘑需不需要焯水

需要焯水。把口蘑清洗干净。锅中加入水。水烧开后，把口蘑放到锅中焯一下水，大约三分钟左右捞出。然后放到凉水中投凉，在做口蘑，蘑菇的味道会特别的好。

需要焯一下水。去掉一些杂质。而且他也是很容易发锈，一下就没有锈了。白白的滑滑嫩嫩的。它的营养价值是极高的。肉炒口蘑是非常好吃的。

最好是先焯一下水。因为口蘑的伞部和根部紧紧的包在一起，我炒着吃里面不容易熟，所以口蘑在炒之前最好是抄一下水让其软化。