非洲人吃什么豆子

豇豆是非洲常见的重要食物，有近2亿非洲人食用这种豆类。豇豆富含蛋白质且能量高，是人和动物绝佳的营养来源。而豆荚蛀虫能破坏其花朵、芽和豆荚，造成豇豆减产高达五分之四。

在加纳、尼日利亚、布基纳法索等非洲国家种植Bt豇豆后，害虫造成危害的问题将会成为历史。Bt（苏云金芽孢杆菌）为天然存在于自然界的细菌，可用于防治豆荚蛀虫在内的多种害虫。该细菌的一段基因移植到了玉米、棉花、豇豆等作物中，使其具备抗虫特性。Bt作物在南非、美国、南美洲等地区大量种植。

非洲山毛豆(Tephrosia vogelii Hook f.)又称福氏灰毛豆、窝氏灰叶，属豆科灰叶属，多年生灌木或小乔木，具有优异的杀虫活性，原产于热带非洲，主要分布于北纬15度至南纬20度的广大地区。关于其生物活性和有效成分等都有较多的研究报道。华南农业大学昆虫毒理研究室在20世纪...