肉桂粉什么味道

肉桂粉味道是苦、辣、甜，和桂皮比较接近，香味比桂皮稍淡一点，辛辣味更重，有一种令人喜爱的芳香。肉桂粉，俗称玉桂粉，是由肉桂的枝干去皮制成的粉末，多用于咖啡、面包、蛋糕及其他烘焙产品。肉桂粉主要原料的肉桂，生长在锡兰、印度一带，为樟科植物，生于常绿阔叶林中，我国福建、广东、广西、云南等地的热带及亚热带地区均有栽培。

肉桂粉香辣气厚，是一种类似香料的味道，带着独特的辛辣味，穿透力极强，辨识度极高。肉桂粉主要是肉桂磨成的粉末，它保留了植物肉桂的全部味道。