麻菇是什么

麻菇在分类上隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、鹅膏菌科、包脚菇属。是高等植物的专性外生菌根菌。据报道，麻菇是食、药兼用菌，它味道鲜美，富含蛋白质和十七种氨基酸，深受人们喜爱

麻菇是季节性较强的时令菌菇，它们仅在每年的六、七月盛夏时节产出，麻菇一般生长在山区纯天然无污染的大山深处松木林中，柄较长，盖顶黑灰色，撑开成伞状，表面有灰黑色的类似草灰结成的锥状物。由于时节短、质地好、营养高、价位贵，被称为“菌菇王”，目前尚无人工栽培方法，是纯天然的野生食用菌。

麻菇属高温型草菇类食用菌，味道鲜美，富含蛋白质和17种氨基酸，深受人们喜爱。麻菇性味甘、凉，具有益肠胃，补气血之功效。适宜于久病体弱、消化不良、面色萎黄者食用。