天麻香菇排骨汤的做法

食材：冻干天麻15g、香菇50g、洋葱50g、排骨480g、盐适量、葱姜适量、鸡汤500g

做法：

①冻干天麻复水，上锅蒸至10分钟取出。

②排骨切块过油汆烫，捞出备用。

③将锅中倒入适量的油，加入香菇、洋葱、葱姜等煸炒出香味，再加入排骨翻炒。

④排骨翻炒至焦黄加入鸡汤文火炖至40分钟，加入盐与天麻焖至5分钟即可出锅食用。

原料：香菇、排骨、葱、姜、盐、香菜、料酒。

做法步骤：

第1步、锅里适量清水，肉冷水下锅，加入适量料酒。

第2步、焯出血末，捞出洗干净备用。

第3步、锅里放入适量葱段，姜片。

第4步、排骨放入锅中，加适量清水。

第5步、加入适量料酒。

第6步、加足够量的清水。

第7步、大火煮沸，捞出血末。

第8步、小火慢炖一个小时。

第9步、适量香菇洗干净备用。

第10步、适量胡萝卜切好备用。

第11步、倒入食材，煮制断生，加入适量盐调味，撒适量香菜末。

用料

排骨 克

天麻 10克

香菇 1朵

姬松茸 2朵

虫草花 少许

冬瓜 少许

黄瓜 1/3根

玉米 半根

红枣 1颗

天麻菌菇排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨焯水，备用

步骤 2

加入上面所有料，排骨，放入紫砂炖锅中炖就可以了。